在念书的时候，大冬天，学校开放日煮了一大锅的葡萄酒，给来参观的人暖身，我拿个勺在分酒。
酒里面有着切碎的水果，我第一次见到煮热来喝葡萄酒，除了感冒的时候喝了一次葡萄酒煮鸡蛋，但我觉得煮鸡蛋像药，不像酒。
喝了一小杯锅里的酒，不喜欢，酸酸的，后来才知道这是一种用葡萄酒作为基酒的鸡尾酒，来自西班牙叫Sangria，能做成冷饮也能做成热饮。
冬天都想喝点热的，自己也做给自己喝，经过不断调整，终于改到适合自己口味的了，所以今天把我的配方介绍给大家。
用料：
干红葡萄酒1瓶、朗姆酒60毫升、柠檬1个、甜橙1个、糖克、丁香6颗、桂皮10克、香草（vanilla）1根、八角5克、豆蔻肉粉少许。
做法：
在锅中放入糖和香料（丁香、桂皮、八角、香草和豆蔻肉粉）；
柠檬和甜橙削一两片皮，把皮搓出香味放入锅中，榨出柠檬汁和橙汁放入锅中；
加入少许葡萄酒，中火把糖煮化成糖浆状；
再倒入剩下的葡萄酒，再次煮沸就可以关火，加入朗姆酒就完成了
香草的话要先用水泡开，然后切开刮出里面的肉再放进锅里，这样才会有香味。
香料多的话会上火，有香味就好。
葡萄酒的话不要用太贵的，尤其是不要用木桶陈酿的，因为我们加了香料，而且贵的酒还是直接喝比较好。希望大家喜欢这款葡萄酒热饮！
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