前些日子朋友刚生下了个可爱的小闺女，刚开口想和她道喜来着，没想到她却跟我诉苦到，本来有了孩子是一件开心的事情，无奈奶水不足，只能用奶粉弥补。问我有没有什么下奶的良方，嘿，别说，倒是有一道汤能让产后妈妈变成“奶牛”——猪蹄汤。
说到猪蹄汤，我想很多产后妈妈都有喝过，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。具有烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
猪蹄汤特别对于刚经历剖腹产的新妈咪来说，很容易就出现没有乳汁，或者乳汁分泌不足的情况，所以此时就要选择胶质丰富的食物进行补充，加快伤口愈合和恢复。搭配黄豆一起炖煮，味美香浓，营养多多，所以产后妈妈们想变成奶牛的话，那就多多喝汤哦。
用料：
猪蹄一只、黄豆适量、盐适量、花椒少许、生姜一小块、料酒适量
做法：
1.黄豆提前浸泡，将黄豆泡发。可以前天晚上浸泡，第二天炖煮。
2.猪蹄竖着切成两半，然后剁成块，加少许料酒焯水一遍，并清洗干净备用。
3.取砂锅一只，放入洗净的猪蹄、生姜片、几粒花椒、适量水，一同煮开。
4.水烧开后，撇去浮末，盖上盖子，中火炖煮20分钟。
5.最后加入黄豆一同煮至猪蹄软烂，最后加适量盐调味即可。
小贴士：
因为猪蹄含有大量的蛋白质和胶原蛋白，煮的过程中也会产生油脂，所以不建议大家再放油了，吃的时候也可以撒上一点小葱。
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