这道炒馒头非常的简单快捷，对于不想炒菜的你，和时间紧急的你是一个不错的选择，再就是剩下的馒头这回不用丢了，值得收藏！原材料：馒头、鸡蛋、食盐、午餐肉、食用油、花椒、孜然粉、白芝麻、大葱。1、首先我们准备两个馒头，先将馒头切成厚片，然后切成粗条，最后切成小块备用（切馒头时用水冲一下刀面，这样掉的馍花少）。2、取一个大一点的碗，碗中打入三个鸡蛋，放入半勺食盐，用筷子打撒搅拌均匀。3、然后将切好的馒头快放入鸡蛋液中，用筷子不停的搅拌，把馒头块和鸡蛋液搅拌均匀，4、将馒头搅拌至每一个馒头块都裹上一层鸡蛋液（这样炒的时候馒头块不会吸入太多的油，而且会更好吃）。5、准备一块午餐肉，把午餐肉切成小肉丁，大葱中间切开以后切成葱花。6、把锅烧热以后倒入适量的食用油，放入花椒，把花椒炸出香味。7、花椒炸出香味以后倒入搅拌好的馒头块，调中火快速翻炒。8、翻炒至馒头块微微金黄以后，放入切好的午餐肉继续翻炒。9、翻炒几下之后放入半勺孜然粉、少量的白芝麻，翻炒几下放入葱花翻炒均匀以后就可以出锅装盘了。这样做法简单又好吃的炒馒头就做好了，外焦里嫩又香又酥，大人小孩都喜欢。本文由天天美食谈原创，欢迎
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