在这个时代你总会有几个话题逃不出去，减肥瘦身就是其中之一。每到那个时候就幻想自己如果出生在唐朝，那个以胖味美的朝代该有多好。当然啦，那也只是想想，减肥瘦身从两个角度出发才会行之有效，那就是合理的运动和摄入适宜的食材。今天营养师大乔向大家推荐“它”，它是天然的“减脂神器”，入冬后的必吃佳品，润肠又刮油，快收藏。那这道菜就是魔芋豆腐，魔芋性寒，有活血化瘀、宽肠通便、解毒消肿的功效，而且魔芋富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，清除肠内脂肪的堆积，加速有毒物质排出体外，润肠通便、排毒洁胃。是不错的减肥瘦身食材，省时简便快回家试试吧！
魔芋豆腐
By温妮私房菜
配料：
魔芋克、葱15克、蒜15克、姜15克、小米椒15克、豆瓣酱20克、酱油10克、蚝油10克、糖5克
烹饪步骤：
1.魔芋切条
2.开水入锅中火煮3分钟
3.葱姜蒜小米辣切末
4.锅内热油爆香葱姜蒜
5.炒香后放入豆瓣酱炒香
6.超出红油后下魔芋
7.放入酱油蚝油糖翻炒均匀
8.倒清水中火焖5分钟，大火收汁出锅
烹饪小贴士：
1、魔芋的食用禁忌。魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。2、在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成，我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。选购袋装魔芋时，必须看清楚包装上的标示。
你学会怎么做了么？
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