硒元素是存在于泥土当中的，全国各地的泥土硒含量都有所不同，不同动植物食品含硒量也不相同。
凭借中外科学处事者对食品含硒量的测定命据，也许发觉以下规律：
卵白质高的食品含硒量卵白质低的食品，其次序为动物脏器海产物鱼蛋肉蔬菜瓜果。
●动物成品的硒含量（约0.4-1.5μg/g）比植物体高；
●寻常植物谷类的硒含量规模可在0.1μg/g─0.8μg/g；
●在海洋生物中，硒类的含量也比植物多，但由于鱼类(特别是体内含汞的鱼类)会构成汞─硒复合体，构成对硒的生物欺诈性极低，所硒在鱼类的含量多但关于鱼类自己的欺诈性极低；
●肉类会供应0.1-0.4μg/g；
●乳成品的硒含量则为0.3μg/g。
动物肝脏
猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，尽管动物肝脏的硒含量较高，不过终究是肝脏，适当的吃一点就行。
海产物
虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产物中都含有大批的硒成份。
鱼类
鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有充盈的硒元素，通常也许吃一点。
蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每克食品中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类增加硒元素最佳是吃水煮的。
肉类
猪肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、鸡胸肉，每克猪肉含硒10.6ug，于是缺硒的人在通常生存中也许经过量吃猪肉来增加硒元素。
蔬菜
紫菜、海带、蘑菇、大蒜、表露菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，此中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。
瓜果
人参果、桑葚，苹果，桂圆，葡萄，海棠等。
含“硒”至多的食品排行（指克可食用食品中的含量）：表中单元毫克改为微克！
排名1~20位（单元微克）
排名21~40位
排名41~60位
排名61~80位
排名81~位
补硒，这个势在必行的强壮任务，你最先正视了吗？
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