1.香浓核桃炖蛋
食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适当、黄酒适当、水适当。
做法：
1.鸡蛋2个打散。
2.参预一些黄酒搅拌平均。
3.红糖适当加水消融，水的量是鸡蛋液的两倍左右。
4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
5.蛋液过筛。
6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充足混杂。
7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。
8.提防地将保鲜膜打开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟便可。
2.核桃鸡丁
食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。
做法：
1.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒一些腌制上浆。
2.切葱花，胡萝卜切丁。
3.将核桃轻炸，有香味沥油盛出。
4.锅底留油，将鸡丁滑熟。
5.参预胡萝卜和豌豆翻炒。
6.参预炸好的核桃，放一些盐，生抽、鸡精和香油，翻炒平均。
7.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。
3.虎魄核桃
食材：核桃、白糖、水适当。
做法：
1.核桃放在烤盘内，度，烤约5分钟。由于烤箱有温度差别，而核桃易糊，因此必然要照顾点（没有烤箱，也许用油煸炒至变色）。
2.白糖和净水放入锅内，大火烧开，转小火渐渐熬煮。
3.白糖水一开端是小器泡，归来渐渐变为大气泡，颜色也渐渐变深。
4.取一根筷子，迅速蘸糖水，再速即投入凉水中过凉，经过品味来知道糖熬的能否到位。一开端，糖会速即消融在水中，比及筷子插入水中捞出，糖稀速即结晶，品味有硬脆的发觉，那末糖就熬好了。
5.反省好到位的糖稀，速即将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃满身，出锅装盘便可。
4.核桃小炒山药木耳
食材：核桃半碗、山药克、黑木耳1小把、芹菜1棵、食盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤勺、白芝麻5克。
做法：
1.核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉2分钟。
2.再将核桃肉放出来搅拌平均，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成标致的焦糖色，掏出撒上适当的白芝麻后平均放一边备用。
3.芹菜去叶，切小段，黑木耳提早泡发2小时后掏出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，掏出洗净表面的黏液后备用，锅内放入适当的植物油，油热后放入木耳翻炒半晌至木耳变熟。
4.再参预芹菜和山药，翻炒半晌。
5.参预适当的盐和一点点的生抽，翻炒平均后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面便可。
5.老醋核桃仁
食材：核桃克、食盐适当、醋适当、香油适当。
做法：
1.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
2.核桃仁洗濯后泡进净水中，浸泡一夜。
3.核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的血色外皮。
4.剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌平均便可享受。
6.核桃蛋黄豆腐
食材：内酯豆腐克、核桃30克、咸鸭蛋20克、甜辣酱60克、细香葱5克。
做法：
1.核桃分为两部份，一部份保存原状，另一部份用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。
2.豆腐切成整洁的方块摆入碗中。
3.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花修饰便可。
7.桃仁鸡汤腿
食材：鸡腿肉、核桃、冬瓜、绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。
做法：
1.葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块，鸡腿肉切块凉水下锅焯水，大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉屡屡洗濯纯洁。
2.将锅内放入净水，参预葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入洗濯纯洁的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。
3.加一些盐调味倒入冬瓜，核桃，直至冬瓜变为通明，点入一些香油便可出锅。
8.葱香腰果核桃
食材：腰果、核桃、葱、辣椒、细盐、色拉油。
做法：
1.备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水洗濯，在锅里加油。
2.将控好水的腰果核桃下锅，油炸至光泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
3.将葱花及辣椒改刀，下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适当细盐晃锅至食材挂味便可。
9.核桃虾仁炒丁
材料：核桃、虾仁、胡萝卜、玉米粒、西兰花、四时豆、肠仔、盐、胡椒粉、料酒、酱油、白沙糖、花生油。
做法：
1.虾仁用盐、料酒和胡椒粒拌匀，肠仔切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒，烧沸水放入四时豆焯水，尔后将四时豆切丁西兰花切小块焯水。
2.平底锅放入一勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒，放入四时豆粒炒片刻儿，参预虾仁和肠仔粒，放入西兰花，下盐和酱油调味便可。
3.核桃放入烤箱°C烘烤5分钟，平底锅放毫升的水和50克的沙糖，用小火渐渐溶化沙糖成虎魄色，放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻，将虎魄核桃和炒丁混杂便可
教您扎标致发型长按指纹辨认图中转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/1181.html
