01茯苓科普
茯苓是一种菌类，属于多孔菌目，它长寄生松树的老根上。它的外形球状，像红薯一样，外面的表皮颜色有黑褐色的，一样淡棕色的。但是切开茯苓，您会发现它的颜色雪白，它在《本草图经》、《史记》、《广雅》、《唐本草》等等典籍中多有记载，是一种价值非常珍贵的药材，同时它也是食材。02茯苓的价值
《史记·龟策传》中说它：茯苓，在兔丝之下，状似飞鸟之形。新雨已，天清静无风，以夜烧兔丝，去之，即篝烛此地，（徐广曰：{?骞}笼也。盖然祸狞？笼罩其上也。篝音沟。）火灭，即记其处。明即掘取，入地四尺至七尺得矣。茯苓者，千岁松脂，食之不世。《神仙传》中则说它：秀眉公饵茯苓，得仙。皇初起，以弟初平得道，乃弃妻子，留就初平，共服松柏茯苓。至五万日，能坐在立亡，行日中无影，有童子之色。及俱还乡里，亲戚死亡略尽，乃复俱去。临去，以方教南伯，遂易姓为赤。初起，字鲁班。初平，为赤松子。其後服此得仙者，数十人。可见，古人对茯苓有多么推崇，在众多典籍中均有记载；在现代它的价值也是不容小觑的，它是现代常用的泡菜、煲汤常备之物，也是养生甜品，养生冷饮，养生菜常放之物，深受欢迎。03茯苓采挖技术
茯苓是一种野生菌，但是它和绝大多数野生菌都不同。普通的野生菌一般生长在地面上，而茯苓则喜欢生长在地下。需要有技术才能采挖倒它，它一般生长在松树的根部，特别是一些已经死掉的松树根部更容易生长。普通的做法是挖掘松树根部，以期能采挖到它。而行家的做法是寻找松树根部有裂缝的地方采挖，特别是这些地方地面上还有一些白色的菌丝的时候，采挖到它的几率更大。由于茯苓生长在地下，它会影响地表的水分，比如雨后发现松树根部有的地方比较干燥，而其他的地方比较潮湿，那多半都是因为地下长了茯苓的原因。04结束语
野生茯苓价值珍贵，且数量并不是特别多，20年前，我们常采挖它换取生活费，那时一斤也不过5毛钱。想不到20年过去了，野生茯苓的价格竟然涨了50倍，达到了25元一斤。它就生长在松树林里，在市场上深受喜爱，喜欢吃它的人非常多，常用它泡茶，泡酒，煲汤，做养生菜，搞养生饮品等等。是一种非常值得大家重视的野生菌，若见到记得采挖哦。朋友们：你们有过采挖茯苓的经历吗？你们吃过含有茯苓的食品吗？欢迎大家收藏，点赞，分享，转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/7723.html
